Técnico en Cocina y Gastronomía

La formación reglada que ofrece la EHT Teruel  es pública y gratuita

Módulos Primer Curso

• Procesos básicos de pastelería y repostería
• Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos 
• Preelaboración y conservación de alimentos
• Técnicas culinarias
• Formación y orientación laboral 
• Francés

Módulos Segundo Curso

• Postres en restauración
• Ofertas gastronómicas
• Productos culinarios 
• Empresa e iniciativa emprendedora
• Francés
• Formación en centros de trabajo

• Cocinero
• Jefe de partida
• Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas

 Formación con clases prácticas en los restaurantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel abiertos al público: El Gastronómico y El Mirador 

Se requiere cumplir alguna de las siguientes condiciones

A. Estar en posesión de al menos uno de los siguientes títulos:

• Título Profesional Básico

-Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO)

-Título de Bachiller o equivalent

-Título universitario

-Título de Técnico o de Técnico Superior de F.P. o equivalente

B. Haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio o superior

C. Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años